La fondue Meuqueux, baptisée ainsi en l’honneur des habitants de La Chaux-de-Fonds, et une création de CHRISTEN DELICATESSEN. L’originalité provient d’un bouillon d’aiguilles de sapin préparé par ses soins. La viande de poulet est particulièrement bien adaptée à cette spécialité. Le bœuf, le porc et le saucisson Neuch-à-moi sont également très appréciés. Avec son fumet, on recrée l’ambiance d’une balade en forêt.
Meuqueux
Aux aiguilles de sapin
