Saucisson
Saucisse
Chipolata
Saucisse sèche
Fabrication
100% artisanale
Claude-Alain produit lui-même ses cipollata, déclinées en plusieurs variétés (Neuch à moi, Neuch à toi, Jura-à-mois, Bœuf-à-moi et absinthe). Préparées tous les jours à base de viande de veau neuchâtelois, elles sont les compagnes indispensables des grillades estivales.
