Saucisson
Saucisse
Chipolata
Saucisse sèche
Fumé au bois de hêtre
– MÉDAILLE D’OR –
Le saucisson «Neuch à toi» est le plus neuchâtelois des saucissons neuchâtelois: dans un souci de proximité et de traçabilité, il est issu exclusivement de porcs élevés dans le canton. Epicé, fumé au bois de hêtre et assaisonné avec un mélange spécial, le saucisson est ensuite emballé dans du boyau naturel de bœuf. Ce produit inimitable est particulièrement apprécié lors des torées en famille.
